Louisiana Cafe

DANSK BUFFET AD LIBITUM
Ny menu hver uge – med udgangspunkt i det moderne danske køkken. Alt på buffet'en er frisktilberedt og indbyrdes afstemt, så du kan sammensætte din frokost eller middag efter, hvor meget og hvor sundt, du vil spise. Uanset om du foretrækker fisk, kød, begge dele eller udelukkende grønt. Råvarerne er sæsonaktuelle og ofte fra kvalitetsproducenter som Grambogård og Søren Wiuff. De enkelte retter er udviklet og tilberedt fra grunden af cafeens dygtige kokke, og det ledsagende brød er selvfølgelig hjemmebagt. 

Se ugens menu »

GOURMET KAFFE
Vores kaffe er brygget på friskbrændte bønner fra mikroristeriet Kontra. Den nøje udvalgte, brasilianske bønne giver en fyldig kaffe med nøddeagtig smag. Bønnerne males først, når kaffen brygges – på filter, da denne metode er særligt velegnet til at frigive aromaen i en almindelig kop kaffe.

        "Good coffee..."  - citat Patti Smith, under sit besøg ved Louisiana Literature 8/12. 

KAGERNE ER ÆGTE HÅNDVÆRK
Leveret af familiebageriet Reinhard van Hauen. De legendariske, smørbagte scones og den friskbagte kringle er altid på kortet, mens det fristende kagesortiment veksler med årstiden.

Medbragt mad skal nydes i parken.